梅干し｜通販 通信販売｜山形 寒河江｜谷沢梅こだわり工房

谷沢梅をシソと塩だけで漬け込みました。シソをふんだんに使っており、色は鮮やかで塩分控えめです。谷沢梅、シソは自家栽培、塩にもこだわり沖縄の塩を使っています。

天日干しを長くし、抗菌殺菌効果を高め、長期保存を可能にしております。

梅干しの樹を育てる土はさくらんぼ農園100年の技術をいかし、梅干しの工程に必要な素材も自家栽培、国産です。

そして何よりも古くから継承される手間暇を惜しまない製法にこだわっています。